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Con passione verso il successo

Sulla strada di ritorno dall’allenamento di lotta svizzera, guardo i campi fuori dal finestrino e vedo quello che fa battere forte il cuore a ogni amante del Brunch del 1° agosto: cereali per la treccia, patate per i rösti e anche erba per nutrire gli animali che ci danno carne e latte. Per un Brunch servono, oltre alla passione, un’infinità di ore di lavoro nei campi, in fattoria e a casa. Molte famiglie contadine ospitano il Brunch già da molti anni e si impegnano per proporre e preparare a noi consumatori una magnifica offerta di prodotti freschi e regionali. La passione sprona anche me, ogni giorno, per ottenere le massime prestazioni nello sport. Senza entusiasmo non esiste il successo. E anche nel 1291 è stata la passione a spingere i Confederati a combattere per la nostra Svizzera. È con passione e orgoglio che rappresento il nostro Paese, ma anche i nostri contadini e i loro prodotti. Si sono certamente guadagnati la nostra riconoscenza. Sono anche loro, per la maggior parte, a dare la sua tipica forma al nostro Paese. Giunto a casa sento brontolare lo stomaco. Mi piacerebbe moltissimo potermi servire già ora ad un buffet del Brunch del 1° agosto. Auguro di cuore a tutti quanti una bella Festa nazionale e un “buon appetito” nel gustare le prelibatezze svizzere.

Matthias Sempach, Ré della lotta svizzera

Pagina Web: matthiassempach.ch