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«Gli animali sono la mia passione»

Quasi tutti mi conoscono per come sfreccio con gli sci. In privato però non mi dispiace affatto starmene tranquilla. Per questo sono sempre felice di poter passare del tempo con la mia famiglia. Un’abbondante colazione tutti insieme, con deliziosi formaggi della mia regione, marmellate fatte in casa e una treccia fresca, sono cose che apprezzo molto. Mangiare prodotti sani e sostenibili è importante. Non solo perché una sportiva d’élite deve offrire prestazioni elevate, quello che mangiamo ha anche un grosso impatto sull’ambiente. Presto molta attenzione alla mia alimentazione e cerco di mangiare cibo di stagione, regionale ed equilibrato. Vorrei ridurre il più possibile lo spreco di cibo. Mi fa davvero male vedere quanto ne rimane nei piatti o finisce nella spazzatura! Io non sono figlia di contadini, ma il paesaggio del Canton Svitto, casa mia, è ben curato grazie ai contadini. Sono molto legata alla mia terra e reputo molto importante il lavoro dei nostri contadini e l’alta qualità dei loro prodotti. Mi stanno a cuore gli animali, i cavalli in particolare. Se non fossi diventata una sciatrice, mi sarei occupata di cavalli. Ora come ora non ho il tempo per vivere questa passione. Chissà, forse, un domani. Fino ad allora continuerò a sfrecciare con gli sci e potrò di tanto in tanto godermi qualche pausa. Ad esempio ad un Brunch del 1° agosto in fattoria. Non vedo l’ora!

Corinne Suter, Sciatrice professionista

Pagina Web: corinnesuter.ch