Voilà comment ça marche :

• Etape par étape - Guide pour une organisation optimale du Brunch du 1er août
• L'essentiel en un coup d'oeil - Propositions de menus, manutention des denrées alimentaires, sécurité, assurances
• Directives - Pour atteindre une bonne qualité ainsi qu'une haute satisfaction de vos visiteurs

Autres documents utiles pour la préparation du Brunch :

• Autocontrôle simplifié
• Feuille d’information „Confitures, gelées et pâtes à tartiner aux fruits“
• Feuille d'information pour la restauration durable