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Un coin de jardin sur Smartphone

Chez Stefan Brunner, tout le monde devient maraîcher. Sur cette ferme biologique, les légumes sont commandés à l’avance directement via smartphone. Les maraîchers « virtuels » reçoivent régulièrement des photos et peuvent ainsi suivre la croissance des carottes et autres légumes dans les champs.

Qui ne rêve pas d'avoir son propre potager ? C’est encore mieux si les légumes frais poussent pratiquement tout seuls. Semer, fertiliser, biner et arroser : Stefan Brunner, maraîcher bio à Spins (BE), se charge de tous ces travaux. Depuis l’année dernière, les légumes produits dans la ferme bio se vendent au mètre carré, sur Internet ou via l’appli « Bionär ». Le client peut choisir parmi un assortiment fixe de légumes défini par Stefan Brunner, par exemple des carottes, des poireaux, des oignons ou des pommes de terre. En option, le client peut faire planter les légumes de son choix. « Les prix se rapportent à la surface, mais le client reçoit toute la récolte en échange », explique le paysan bio qui a basculé dans le numérique. Tout se passe comme dans la vie paysanne réelle : « La récolte se révèle bonne ou mauvaise, en fonction des conditions météorologiques. » L’acheteuse ou l’acheteur supporte d’emblée les risques, d’ailleurs aussi pour des carottes tordues, qui seraient sinon jetées. « Par cette démarche, je souhaite sensibiliser les gens sur les caprices de dame Nature, des caprices pour lesquels le commerce n’a souvent guère de compréhension », déclare le producteur. Jusqu’à présent, l’idée « Bionär » a surtout séduit des chefs cuisiniers, car ils peuvent faire cultiver des petits céleris et d'autres délices. La phase de test s’est achevée cette année, et l’appli est désormais disponible dans le Play Store et l’App Store. Plus rien ne nous empêche d’installer notre propre potager.

Auteur: David Eppenberger

page Web: bionär.ch